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従来の野菜の品種、作り方、流通に頼らず、付加価値の高い珍しい品種や
低農薬野菜、有機野菜を新しい流通形態で販売するための知識と、それぞれの
野菜の基本的な作型、栽培方法、有望な品種(約150種)の栽培と販売のポイント、
種や苗の入手方法など、売れる野菜を作るための技能を修得できます。
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