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大豆の栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」 たんぱく質/35.3ｇ カリウム/1900ｍｇ 食物繊維/17.1ｇ カルシウム/240ｍｇ ビタミンＢ1/0.83ｍｇ
大豆の効能、効果 動脈硬化の予防。便秘解消。高血圧の予防。疲労回復。がんの予防。 体内でつくられる大豆オリゴ糖は、腸内ビフィズス菌を増やすので、 便秘解消によい。