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蓮根（れんこん）の栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
カリウム/470ｍｇ ビタミンＣ/55ｍｇ
ビタミンＢ1/0.09ｍｇ 食物繊維/2.5ｇ
蓮根（れんこん）の効能、効果
風邪、がんの予防。便秘、高血圧、胃腸病の改善。
蓮根のねばりは、ムチンで、ムチンは、滋養強壮に効果があります。
また、あくには、タンニンが含まれており、消炎、止血作用があるので、
胃、十二指腸潰瘍などに効き目があります。