« 山芋(やまいも) | 食品の栄養素と効果効能辞典トップページ | 蓮根(れんこん) »
レタスの栄養素/100g中の含有量 「1μg(マイクログラム)=1/1000mg」
カリウム/220mg ビタミンA/21μg ビタミンC/6mg
カロチン/130μg ビタミンE/0.3mg
レタスの効能、効果
網膜炎の予防。肌荒れ、疲れ目の改善。筋肉疲労の解消。
レタスに含まれるクエン酸は、乳酸の生成を抑制するので、筋肉疲労回復に効果があります。
生で食べることが多いが、加熱すると、固い芯までやらかくなり、食べられる。