« ナトリウム | 食品の栄養素と効果効能辞典トップページ | 銅 »
カリウムは、ナトリウムと協力して、血圧を下げる作用をします。 筋肉の収縮に働きかけ、神経の信号の伝達に作用します。 ナトリウムと同じ量で、バランスが大事になります。 カリウムは、ナトリウムと同様で、小食意外、不足することは通常ありません。 多くの食品に含まれています。
カリウムの一日の摂取基準量（成人） 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」 男：2g 女：2g