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ブロッコリーの栄養素/100g中の含有量 「1μg(マイクログラム)=1/1000mg」
カリウム/530mg ビタミンA/120μg ビタミンC/160mg
カロチン/720μg ビタミンB2/0.27mg 食物繊維/4.8g
ブロッコリーの効能、効果
がん、動脈硬化の予防。便秘、ストレス、肌荒れの改善。貧血の改善。
ブロッコリーは加熱してもがん抑制効果にほとんど影響を受けません。
栄養は、茎のほうが多いです。