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ねぎの栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
カルシウム/47ｍｇ ビタミンＣ/14ｍｇ
カリウム/180ｍｇ
カロチン/150μｇ（緑色部分のみ）
ねぎの効能、効果
風邪、がんの予防。食欲不振、不眠の改善。疲労回復。
血行をよくする。
根のほうの固い部分は使わない人が多いが、
できれば、根のほうの固くて、緑色の部分も見逃せません。
緑黄色野菜並みのカロチンがあります。細かく切れば、固さも気になりません。