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トマトの栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
カリウム/230ｍｇ ビタミンＣ/20ｍｇ
カロチン/390μｇ
ビタミンＡ/66μｇ
トマトの効能、効果
がん、動脈硬化の予防。肌荒れ、高血圧の改善。
トマトに含まれるリコピンは、βーカロチンの２倍の強い抗酸化力があるので、
がん予防に期待できます。
また、フラボンというビタミンＰが毛細血管を強くする働きがあるので、
高血圧の予防になります。