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じゃがいもの栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」 カリウム/450ｍｇ ビタミンＣ/23ｍｇ 食物繊維/1.1ｇ
じゃがいもの効能、効果 がんの予防。肌荒れ、胃潰瘍、高血圧の改善。 じゃがいもの主成分はでんぷんで、熱に弱いビタミンＣを保護するため、 加熱しても損失しにくいので、調理法を気にせず、ビタミンＣをとれます。