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食物繊維は、エネルギー源や、構成成分にならないので、 栄養としては、ほとんどないといってよいのですが、 体内で消化されないので、腸を掃除します。 腸を整え、便秘を助けます。 また、血中コレステロールや血糖値上昇を抑える作用もあります。
食物繊維の一日の摂取基準量（成人） 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」 男：20～25g 女：20～25g