« オリゴ糖 | 食品の栄養素と効果効能辞典トップページ | ＥＰＡ、ＤＨＡ »
αリノレン酸は、食品から採取する必要がある必須脂肪酸の一つ。 代謝により、ＥＰＡとＤＨＡに変化します。 リノール酸の取りすぎによるアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状は、 αリノレン酸が効果的といわれています。 がんの発生を抑制、細胞の活性化、高血圧の予防にも効果が期待さてています。
αリノレン酸の一日の摂取基準量（成人） 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」 男：４ｇ 女：４ｇ