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胡麻油（ごま油）の栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
脂質/100ｇ
ビタミンＥ/2.6ｍｇ
胡麻油（ごま油）の効能、効果
心臓病、脳卒中、がんの予防。老化防止。冷え性の予防。
胡麻油はビタミンＥが多く含まれていて、過酸化脂質の生成を防ぎ、
がん、動脈硬化を予防します。
緑黄色野菜の調理にごま油を用いると、
油が野菜に含まれるβカロチンの吸収をよくします。