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牛肉の栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
たんぱく質/19.6ｇ 鉄/2.2mg
脂質/10.9ｇ ビタミンＡ/6.0μｇ
その他、アミノ酸
牛肉の効能、効果
がん、冷え性の予防。貧血の改善。疲労回復。
必須アミノ酸のバランスよいたんぱく質と鉄分を多く含みます。
たんぱく質は、筋肉、内臓など体をつくるだけでなく、免疫力もアップさせます。
動物性脂肪はコレステロールを上昇させるので、食べすぎには注意が必要です。