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血管を広げ、血液を通り易くするために、重要なやくわりを果たします。 （血管を広げるために必要な一酸化窒素はアルギニンから作られます） 体の余分なアンモニアを除去するのに有用なアミノ酸です。 免疫能を高めることが、報告されています。