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鮭（さけ）の栄養素/100ｇ中の含有量 「１μg（マイクログラム）＝１/1000ｍｇ」
ビタミンＡ/60μｇ ビタミンＥ/1.3ｍｇ
ビタミンＤ/32.5μｇ
ＤＨＡ、ＤＰＡ、ビタミンＢ群など
鮭（さけ）の効能、効果
血行不良、疲労の回復。骨粗しょう症の予防。肩こり、胃弱の改善。
たんぱく質、脂質の他ほか、ビタミン類が豊富で、
特にビタミンＤが豊富で、カルシウムとリンの吸収を高めて、骨や歯を守ります。
ＥＰＡ、ＤＨＡの含有量はトップクラスです。
高血圧、コレステロールを下げ、中性脂肪を改善し、脳卒中、心筋梗塞を予防します。
また、抗がん、痴呆症の予防、アレルギー症状の改善にも効果があります。