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鮭(さけ)の栄養素/100g中の含有量 「1μg(マイクログラム)=1/1000mg」
ビタミンA/60μg ビタミンE/1.3mg
ビタミンD/32.5μg
DHA、DPA、ビタミンB群など
鮭(さけ)の効能、効果
血行不良、疲労の回復。骨粗しょう症の予防。肩こり、胃弱の改善。
たんぱく質、脂質の他ほか、ビタミン類が豊富で、
特にビタミンDが豊富で、カルシウムとリンの吸収を高めて、骨や歯を守ります。
EPA、DHAの含有量はトップクラスです。
高血圧、コレステロールを下げ、中性脂肪を改善し、脳卒中、心筋梗塞を予防します。
また、抗がん、痴呆症の予防、アレルギー症状の改善にも効果があります。