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鰹(かつお)の栄養素/100g中の含有量 「1μg(マイクログラム)=1/1000mg」
ナイアシン/19.0mg ビタミンE/1.2mg
リン/270mg ビタミンD/10.0μg
鰹(かつお)の効能、効果
血の色合いを嫌う人がいますが、赤みは、鉄、ビタミン類がとても多く含まれていて、
鉄はレバー並みに含まれています。
ビタミンDが多く含まれていて、カルシウムの吸収を助け、骨から溶け出すのも防ぎます。